La Carte
Formule Midi
-
Plat du jour - 10€
-
Plat du jour + dessert ou entrée + plat du jour - 13,50€
-
Entrée + plat + dessert - 16,50€
-
Entrées
Le traditionnel œuf mimosa
Rillettes de saumon et blinis
Petite paysanne
-
Plats
Pavé de bœuf
" Aubrac " grillé
Effiloché du moment dans son bun′s
Plat du Semainier
voir dans l′onglet "Semainier"
-
Desserts
Au choix sur la carte ( hors café gourmand )
Semainier
-
Lundi
Poulet fermier " Gascon "
-
Mardi
Curry d′agneau
-
Mercredi
Porc au caramel
-
Jeudi
Tajine de poulet citron olive
-
Vendredi
Fish and chips
-
Samedi
Jambon coquillettes tartufata
Menu kids 10€ 10€
-
Plats
Mini Burger
ou Mini Fish and Chips
-
Desserts
Mini mousse au chocolat
ou Boule de glace au choix
+ Boissson au choix
Menu 15€
-
Entrées
Le traditionnel œuf mimosa
ou Rillettes de saumon et blinis
ou Wings de poulet laqués à la citronnelle
-
Plats
La véritable saucisse de Toulouse " Maison Garcia " à la braise
ou Poulet fermier " Gascon "
ou Fish & Chips crème cheese raifort
Menu 23€
-
Entrées
Aubergine grillée et sa mozzarella di bufala campana
ou Chiffonnade de jambom Serrano pain à la braise et tomates
ou La boîte de sardines à l′huile beurre d′Isigny et toast à la braise
-
Plats
Gigot d′agneau " Lacaune " en chiffonnade
ou Tournedos d′onglet de bœuf " Triperie Gasconne "
ou Pavé de saumon braisé sur bois
Les Salades
-
Cæsar salade - 15€
mesclun, blanc de poulet, croûtons aillés, œuf mollet,
copeaux de Parmesan, sauce cæsar
-
Salade paysanne - 15€
mesclun, tomates cerises, magret fumé maison,
Rocamadour AOP chaud, manchon confit, noisettes torréfiées
-
Garnitures au choix
Mesclun, sauce cæsar et Parmesan - à volonté
Frites natures - à volonté
Purée mousseline - à volonté
Wok de légumes
Pommes au four, crème citronnée
Gratin dauphinois au Cantal
Maïs grillé
Les entrées
-
Le traditionnel œuf mimosa - 6€
-
Poireaux vinaigrette à la braise mimosa - 6€
-
Wings de poulet laqués à la citronnelle - 7€
-
Camembert rôti - 8€
" au lait cru d′Isigny " et miel truffé
-
Rillettes de saumon et blinis - 7€
-
Les 6 escargots à la bourguignonne - 8€
" on y mange tout "
-
La boite de sardines à l′huile - 9€
beurre d′Isigny et toast à la braise
-
Chiffonnade de jambon Serrano - 8€
pain à la braise et tomates
-
Tataki de bœuf mariné - 8€
-
Aubergine grillée - 9€
et sa mozzarella di bufala campana
-
Saumon fumé par nos soins - 12€
blinis et crème cheese raifort
-
Terrine de foie gras - 12€
chutney du moment
Classics & Specials
-
La véritable saucisse de toulouse - 12€
" Maison Garcia " à la braise
-
Magret entier - 18€
" Maison Samaran " à la braise
-
Ribs de porc laqués - 15€
sauce barbecue
-
Tournedos d′onglet de bœuf - 17€
Triperie Gasconne "
Plats
-
Poulet fermier - 12€
" Gascon "
-
Confit de canard - 14€
" Maison Samaran "
-
Andouillette - 15€
" fait main Aveyron "
-
Rognon de veau grillé - 17€
" Triperie Gasconne "
-
Carré d′agneau - 17€
" Lacaune " à la braise
-
Pavé de bœuf - 15€
" Aubrac " à la braise
-
Tartare de bœuf - 16€
" Aubrac " au couteau
-
Gigot d′agneau - 16€
" Lacaune " en chiffonnade
-
Cassoulet gratiné à la graisse de canard - 23€
-
Pavé de saumon cuit sur bois - 16€
-
Fish and chips - 15€
crème cheese raifort
Burgers
-
Pastrami, guacamole et cheddar - 16€
-
Blanc de volaille pané, crème cajun & cheddar - 16€
-
Sauces au choix
moutarde - barbecue - poivre vert - béarnaise - jus de viande tartufata - sauce cajun
Bagels
-
Le smoky dog - 14€
hot-dog, saucisse, cheddar, chili, vierge, guacamole
-
Saumon fumé, crème cheese, raifort - 16€
-
Bacon, laitue, tomate, mayonnaise - 14€
Garnitures
-
Frites, Parmesan et huile de truffe - 4€
-
Aligot - 4€
-
Purée mousseline, tartufata - 4€
Desserts
-
Moelleux au chocolat et notre glace marron-whisky - 7€
-
Profiteroles au chocolat, glace vanille - 7€
-
Baba au rhum - 7€
-
Tarte citron meringuée - 7€
-
Cheese cake - 7€
-
Flan caramel - 7€
-
Tiramisù café - 7€
-
Riz au lait - 7€
-
Ananas frais - 7€
-
Café gourmand - 7€
